CONCEPT ラーメンへのこだわり

2代目秀ラーメン

「もう一度食べたい!」

 

そのような皆様の心に残る一杯を、心を込めて作り上げるのが秀ラーメンの特徴です。

 

スープは、じっくりと愛情をこめて5~6時間の時間を掛けて煮込むことによって、ゲンコツ、豚背骨、もみじ(鶏の足先)、新鮮野菜などの旨みを引き出します。

また、ただ煮込むのではなく、下ごしらえにも気を配り、臭みの無いまろやかなスープを作るよう心がけております。

 

そして、隠し味には"じゃがいも"を形がなくなる煮込むことによって、豚骨のコクを活かしたまま、あっさりした味を楽しむ事の出来るよう工夫を凝らします。

秀ラーメンの店内

"美味しい!"の笑顔を見るために

 

秀ラーメンが独自の味を探求し続けるのは、すべてはお客様の"美味しい!"の笑顔を見るためです。

 

そのために、日々の試行錯誤を繰り返し最高の一杯をお届けするために努力を積み重ねています。

 

また、美味しい食事をとることは、健康な体があってこそ出来るものです。

秀ラーメンでは、安心・安全にこだわり毎日食べても大丈夫なラーメンづくりに取り組んでいます。食材、調味料など、小さなお子様からお年寄りまで、安心して食べていただける厳選食材で作っておりますので、是非お試しください。

秀ラーメンの信念

〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-11-12 TEL.048-825-8416